もち麦には水溶性の食物繊維が玄米の4倍、白米の25倍。脂肪の吸収を抑える働きもあり、腸内環境を整えるなど、スーパーフードとして注目されています。もちもちの食感が旧タンとの相性も最高！

こだわりぬかれた厳選の八丁味噌を用い、一枚一枚丁寧に味噌漬け、熟成しております。味噌にはビタミン・ミネラルなど抗酸化作用を多く含み、体を元気にしてくれる効果が期待できます。一味違った深い味わいをご賞味ください。

大和芋とろろの粘りのコクの中には消化酵素アミラーゼや腸の調子を整える食物繊維などの栄養成分を豊富に含みます。牛タンと一緒に食べる事で消化吸収を助けバランスの良い食事が期待できます。

スープテールにはコラーゲンが含まれており、美肌効果が期待されます。また、薬味の白ネギには疲労回復、抗酸化作用があり、身体を暖めてくれます。