もち麦には水溶性の食物繊維が玄米の4倍、白米の25倍。脂肪の吸収を抑える働きもあり、腸内環境を整えるなど、スーパーフードとして注目されています。もちもちの食感が旧タンとの相性も最高！

こだわりぬかれた厳選の八丁味噌を用い、一枚一枚丁寧に味噌漬け、熟成しております。味噌にはビタミン・ミネラルなど抗酸化作用を多く含み、体を元気にしてくれる効果が期待できます。一味違った深い味わいをご賞味ください。

大和芋とろろの粘りとコクの中には消化酵素アミラーゼや胃腸の調子を整え、老化、肌荒れ改善が期待できるムチンを多く含みます。牛タンと一緒に食べることでバランスよく消化吸収を助けます。

スープテールにはコラーゲンが含まれており、美肌効果が期待されます。また、薬味の白ネギには疲労回復、抗酸化作用があり、身体を暖めてくれます。